Смокер-Гриль "Сибирь"

Смокер-гриль "Сибирь", произведенный заводом "НМК" - это уникальный продукт для приготовления вкусной пищи при помощи копчения и барбекю.

Смокер-гриль "Сибирь" состоит из следующих узлов:

1.Станина– металлическая рама, на которой крепятся все узлы (камеры). Оснащена ходовой частью для удобства перемещения: 2 металлических колеса.

2.Топка - камера для угля, дров и опилок .Оснащена съемными колосниками, крышкой с теплоизолированной ручкой и воздушной заслонкой, регулирующей скорость сгорания топлива.

3.Горизонтальная камера в форме бочки – рабочая зона для барбекю, гриля и горячего копчения. Оборудована крышкой, открывающей внутреннюю полость по всей длине. А также решетками из нержавеющей пищевой стали и: внутренней и наружной (прикреплена/приварена сбоку корпуса).

4.Вертикальная камера – прямоугольный шкаф, предназначенный для холодного копчения. Укомплектован полками-решетками и крючками, предназначенными для размещения/подвешивания тушек рыбы и птицы.

5.Дымоход– труба диаметром 80 мм, прикрепленная к вертикальной камере. На конце трубы имеется ручная регулировка залонки.

6.Температурные датчики. Установлены на камерах приготовления (горизонтальной и вертикальной).

Все узлы смокера выполнены из 3-х миллиметровой высококачественной стали. Общий вес установки составляет более 100 кг.

Принцип действия смокер-гриля "Сибирь": камеры соединены между собой как в печи: потоки горячего воздуха и дыма проходят через все узлы и затем поступают в дымоход. В топку закладывается уголь или дрова. В среднем одной закладки топлива хватает на 2-3 часа термообработки продуктов. Далее поддерживается температура, согласно выбранного режима приготовления (копчение, запекание, жарка).

Смокер-гриль "Сибирь" доступен в 2 комплектациях:

Полная: 3 отсека и 2 дымоходные трубы;

Оптимальная: 2 горизонтальных отсека и 1 дымоходная труба

Преимущества:
Универсальность: конструкция сочетается в себе барбекю, гриль, коптильню холодного и горячего копчения, фактически 4 в 1;

Надежность: все узлы выполнены из 3-х миллиметровой высококачественной стали. Общий вес установки составляет более 100 кг.

Мобильность: смокер-гриль оснащен специальными металлическими колесами с помощью которых его легко перемещать по участку;

Информативность: на камерах приготовления установлены температурные датчики;

Безопасность: расположенный внизу камеры для барбекю и горячего копчения канал для стока жира поможет предотвратить возгорание жира в топке;

Технологичность: охладитель воздуха и охладитель дымовой трубы предназначены для контроля и регулировки температуры в процессе использования смокер-гриля.

Характеристики:
Габариты (Г х Ш х В): 580х1300х1010
Марка стали: ст3сп5
Толщина стали, мм: 3
Комплектация: В комплектацию мангала входит: 1. Отсек для барбекю и горячего копчения с термометром - 1 шт; 2. Отсек для дров и гриля с колосником - 1 шт; 3. Решетка для гриля и барбекю - 3 шт; 4. Решетка для дров - 1 шт; 5. Решетка-подставка - 1 шт; 6. Дымоходная труба 0,5м - 2 шт; 7. Заслонка дымохода для регулировки тяги - 1 шт; 8. Комплект: отсек вертикальный для копчения с термометром, три решетки и крепеж: болт 8Х14 - 4 шт, гайка М8 - 4 шт (приобретается отдельным комплектом) - 1 шт; 9. Ручка деревянная - 2 шт; 10. Кронштейн для решетки подставки - 2 шт; 11. Термометр - 1 шт; 12. Шайба для крепления решетки для дров - 4 шт; 13. Уголок ножек - 2 шт; 14. Ножка под колесо - 2 шт; 15. Ножка - 2 шт; 16. Колесо - 2 шт; 17. Крючок для крепления решетки подставки - 2 шт; 18. Опора дымохода - 1 шт; 19. Решетка колосниковая - 1 шт; 20. Паспорт изделия - 1 шт; Крепежные элементы: 1. Саморез 3,5Х34 (крепеж к деревянной ручке) - 4 шт; 2. Винт 6Х16 - 16 шт; 3. Гайка М6 - 18 шт; 4. Винт 6Х30 - 4 шт; 5. Шплинт 4Х50 - 2 шт; 6. Гайка колпачковая М6 - 1 шт; 7. Шайба М6 - 1 шт; 8. Винт 5Х20 - 1 шт; 9. Шайба увлич.д.5 - 1 шт; 10. Гайка колпачковая М5 - 1 шт; 11. Ручка малая (для смокера) - 1 шт; 12. Винт 5Х12 - 1 шт; 13. Болт 8Х14 - 8 шт; 14. Гайка М8 - 8 шт; 15. Шайба для колеса - 8 шт; 16. Болт М10Х20Х8 - 8 шт; 17. Гайка М10 - 8 шт; 18. Ручка д. 13 - 1 шт.
Масса печи: Нетто - 84,3 кг, Брутто - 101,7